菜单：重要的营销工具
如果一支足球队有一名能够通过任意球或出色的防守干预来决定比赛的球员，那么您餐厅的菜单必须涵盖该角色。坐在餐桌旁的顾客平均花不超过 3 分钟的时间阅读，然后做出选择。
这意味着你有多少时间可以影响他们的偏好。这就是为什么这个特殊的营销工具对于您的服务、您的收入和您的工作成功变得至关重要、具有决定性。
需要澄清的是，管理餐厅菜单构成的技能和理念与制作小册子或广告目录的典型技能和理念非常不同。
您不是在递交机器的传单或技术表。您正在向客户提供您的演示文稿和商业报价，他将在此基础上做出个人决定。
如果您想知道是否有可能将消费者的选择引导到一道菜而不是另一道菜，答案是肯定的，菜单代表了理想的工具。
如果你有一份好的菜单，3分钟之内你就能引导顾客选择你最容易做、利润最高的菜品，从而增加你的利润。否则，选择就会落在一本伟大的经济学经典上。
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关于如何以创意方式设计餐厅菜单的一些技巧
菜单是您的运营名片，客户立即做出决定。
在随着时间的推移激发好奇心的工具，为收件 如何创作优秀的博客文字？ 人留下思考的空间。
因此，时间变量修改了通信规则。
布局、图形图像、使用的字体、创意驱动、颜色都是菜单中必须激发烹饪建议的情感方面的变量，试图在 3 分钟内给顾客留下深刻印象。
以下是一些关于如何创建餐厅菜单、将其 AUB 目录 转变为宝贵的沟通和营销工具的实用技巧。
- 文本格式：字体必须清晰，这是第一条规则。重要的是它要清晰易读，以便于阅读。如果老年人也来到您的餐厅，请让他们有机会流利地阅读您的菜单，使用专业字体，但同时能够促进对文本的理解。文本正文也必须有所帮助。有些餐厅提供的菜单不太可能是斜体，非常精致，是典型的豪华和优雅场所，但顾客并不总是容易阅读。善用空格，行距不要太近，以免使图形和阅读变得更重。最好多加几页，而不是在同一页上列出二十五门课程。粗体与普通书写交替，有助于和简化，也是为客户提供初步选择想法的绝佳方式。
- 图片：图片的使用当然值得赞赏，但并不夸张。您并不是在提议举办摄影展，而且您还必须让顾客对他们会在盘子里发现什么感到好奇。此外，照片必须以某种方式拍摄，而不仅仅是为了填补空间。摄影，从词源上来说，意味着用光书写，向某人传达某种东西。大多数时候，照片传达情感。菜单中的图像必须能够执行相同的操作。最好有一些精心制作且能实现目标的图像，而不是许多没有传达任何信息的插图。如果有创意地安排，效果会更好。
- 图形：有人称其为模板，标识菜单必须具有的底层方案。文字设置、文字与图片混杂、水印。图形是菜单的基本方面，因为它们可以包含一切。因此，创意设计是呈现有效菜单的一个关键方面。
- 支持：菜单的封面可以起决定性作用，纸张也可以。羊皮纸、光面纸、不透明纸、防污纸、再生纸、彩色纸、纸板：这些是基本的纸张支撑类型，因为纸张也可用于交流。此外，可以根据餐厅的风格和所提供的菜肴类型调整菜单：优雅、乡村、典型、山地、海边
如何创建完美的餐厅菜单：一些图形创意
鉴于以创造性的方式创建菜单的想法有很多，也确实有一些有用的工具可以让您以低成本获得专业的菜单，而无需咨询设计工作室或广告公司。
互联网是一座金矿，是餐饮业有效、有效和有针对性的想法的温床。如果您正在为您的菜单寻找创意设计，这里有一些想法和实施技巧。
有些网站已经为您提供了预设的图形方案，您可以从中选择您最喜欢且适合您场地的方案。它们有数百个，每个都各不相同。
一个有效的门户网站，其页面有大约 3000 个模型可供选择。过滤器的应用无疑提供了更有针对性和更精确的搜索的可能性，尊重您的需求。您只需插入您认为最合适的菜肴、文字、价格和照片。
您可以选择经典的东西，也可以选择原创的、几乎独家的替代品。如果现有的平面设计师不能满足您的要求，您还可以使用他们为您创建临时提是这种情况。
另一种选择是一种在线工具，即使您没有图形或 IT 技能，也可以让您几乎从头开始创作作品。指导程序可让您在短时间内获得有效结果。选择布局，添加图像，选择背景、颜色、插图和字体。
每个餐厅都有自己的菜单
一旦您将其交付给客户，即使在打开它并阅读份量和价格之前，他也必须了解您的工作方式。
例如，农舍必须采用让人回想起自然、真实和自然的菜单。绿色（让人想起田野和植物的草、棕色（让人回到大地）、赭石色（指喂牛的干草）等颜色，已经是清晰和清晰的第一个指标。您的餐厅和厨房的标识符。
如果纸质支撑是质朴的（例如再生纸），背景略带稻草色或榛子色，那么您实际上就完成了。甚至在顾客打开菜单之前，他就已经可以想象里面会发现什么。
否则，如果您的建议主要是基于海洋的，则蓝色（天空和大海）、白色或浅灰色（云和风）、黄色（太阳）和非常淡的黄色几乎白色（阳光明媚的海滩），清晰而直接地提到了您在海边呼吸的环境。
较深的颜色，如绿色和棕色，更适合以肉类为特色的餐厅。
就像他们邀请你参加一个活动一样：如果这是一个乡村节日，你会穿着与晚会不同的衣服，就像剧院晚上的服装会与体育场的衣服不同一样。
结论
菜单不再仅以示意性方式列出的课程名称和配料列表来标识。新的营销理念提供了一种徜徉和想象的可能性，旨在开发食物的情感成分。
如果您学会将菜单视为真正的营销工具（即使有点自成一体），您就会掌握它可以为您提供的潜力。
应用于餐厅菜单创建的营销和沟通可以成为灵活的工具，适应每种现实和每种业务，唯一的共同点是知道如何传达美食和环境的情感和你的工作。
