如何在餐厅建立顾客忠诚度:如何将偶尔的顾客变成常客

我们经常问自己,如何建立餐厅顾客的忠诚度?事实上,顾客忠诚度虽然复杂,但必须是餐馆老板追求的最重要的目标之一;事实上,当新顾客只进入餐厅一次、偶尔进入餐厅然后就再也没有回来时,后一个目标就失去了价值。新客户必须忠诚,现有客户必须保留。

客户忠诚度涉及非常具体的策略,其成功通常取决于您的餐厅能够为客户提供的体验。要建立对话和互动,仅仅依靠技术是不够的,还需要持续不断的日常投入。

如何留住餐厅顾客

如果顾客对你为他提供的食物、价格、服务、环境感到满意,他就会倾向于再次光临你的餐厅。例如,准时服务和减少等待时间是能够影响客户满意度和忠诚度的因素。技术在这方面提供了巨大的支持。拥有创新和更新的订单管理方法无疑有助于加快和改进流程,客户会赞赏的。

然而,还有多种其他方法可以提高客户忠诚度,但不一定与他们在您的机构中的存在有关。营销和沟通策略包括能够为餐馆老板提供不同可能性的工具,以提高顾客的忠诚度,即使他距离您的餐厅很远。

还了解如何创建一个网站来获取新客户,这要归功于一个计划,该计划可以通过积分转化为折扣来奖励他们的购买和其他行为

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数据收集

在建立战略性客户忠诚度计划之前,收集数据非常重要,有多种方法可以做到这一点。如果是积分卡,则必须填写表格,在线注册也 如何通过文案获取SEO链接? 10 个简单的技巧 是如此。同样,您可以发起一项实际上旨在收集客户数据的调查。对于编辑来说,您可以提供的奖品必须是能够促使客户对您的现实和回报充满热情的东西。例如,对于忠诚度计划,在填写个人数据(您还可以从中获取有关客户习惯、品味和联系方式的一些信息)后,您可以奖励该个人 5 欧元的积分,以供将来使用。

时事通讯

时事通讯是在餐厅建立客户忠诚度 AUB 目录 的重要元素。通过它您可以与他建立直接联系。你不一定要向他提出建议,但你也可以简单地告诉他新的想法、概念或举措。如果您已与特定供应商达成协议,请将此情况告知客户。如果您的啤酒来自大型商业品牌之外的精酿啤酒厂,请举报。这个消息可能会引起用户的好奇心,并鼓励他回到你的餐厅尝试新产品。

如果您还不知道,如果充分利用 Facebook 和 Instagram 等社交网络,它们可以成为工匠的绝佳盟友。但是,不要对时事通讯太咄咄逼人。通过它,您可以直接与对话者交谈,进入他的计算机并称呼他的名字(将信息发送到他的直接电子邮件)。所以不要咄咄逼人。通过时事通讯,您还可以传达针对客户的举措、新的折扣政策、新菜单、建议促销优惠券

特别优惠

您的餐厅可以提供特别优惠。不,不像超市那样有 3×2 的菜单,但精心设计且价格低廉的菜单正是您的拿手好戏。考虑一个单一价格的工作菜单:这是让工人第二天回来的简单方法。想象一个主题之夜,您以特价提供特定的菜单。它们是刺激顾客回头客的非凡优惠。如果一个人在午餐时吃得很开心,即使你提供 10 欧元的商务菜单,为什么他们不能在你提供 20 欧元的海鲜饭的晚上在你的妻子和朋友的陪伴下回来呢?建立客户忠诚度本质上意味着给他们至少一个返回您餐厅的合理理由,并从烹饪和服务的角度继续对您提供的服务感到满意

折扣券

优惠券是建立客户忠诚度的额外营销工具。在您的餐厅每消费 1​​00 欧元,顾客就有权在下次相同金额的晚餐时享受 10% 的折扣。也许您将信息文本放在客户保留的收据上,这样客户就不会忘记他下次可以利用的优惠。这将是他回来的又一个原因,也许他会在其他人(可能是新客户)的陪伴下这样做。因此,您将获得以前顾客的忠诚度,并有可能吸引新顾客进入您的餐厅。折扣券还可以指其他活动或举措,例如一周中某几天的开胃酒折扣或在当地农舍购买乳制品的折扣(这对您的餐厅也有同样的作用)或其他。
积分卡是建立餐厅客户忠诚度的最著名工具
积分卡代表了在餐厅中建立忠诚度的最佳方法,其优点是您还可以控制顾客的出席情况。该工具是锁店的典型工具,但没有什么可以阻止您在普通餐厅也提供相同的东西。提出促销方案,一旦顾客达到 10 积分(例如每消费 20 欧元 1 积分),他就有权享受每周免费午餐或一定比例的折扣。因此,由于您发起的促销活动,能够在购买某种产品(午餐或特定菜肴)后提供奖励(积分或经济奖金),或者根据餐厅参观。
网站

你们餐厅的网站更新了吗?客户经常在线搜索更新的内容,不一定是为了购买,而只是出于好奇心和学习新信息的愿望。您的网站上有博客吗?不?你还等什么去做呢?通过表达与健康和营养相关的当前问题的新概念来更新它,推广顾客可以在您的餐厅找到的概念。博客是公司和客户之间联系的重要来源,因为通过单独阅读博客,后者仍然以某种方式与您的现实保持联系,并且这可能是您返回与您共进午餐的一种方式

社交网络

即使这看起来不可能,社交网络也是增加忠诚客户比例的绝佳方法。通过该平台(例如 Facebook 或 Twitter),您可以与客户朋友建立对话。您可以询问他们如何享受海鲜饭之夜,或者他们是否喜欢您本周向他们推荐的新菜单。您已经可以邀请客户参加当天举行的晚会,即使可能是下个月。你开始与你的顾客、俱乐部的常客建立对话,为他们提供想法,让他们变得好奇并激发他们的参与感。如果您留意他们的消息,请回复。对评论或评论的回应能够给顾客留下深刻的印象,他们会为您树立良好的形象,您的餐厅也会从中受益。

竞赛评价

竞争的评估对于客户忠诚度策略非常重要。曾几何时,建立客户忠诚度更容易:你更了解他们,你就建立了一种不同的关系。如今,一切都变得更加复杂:竞争激烈,该地区的餐饮选择成倍增加,并增加(和改善)了供应。因此,建立客户忠诚度并鼓励他们返回您的餐厅就更加复杂。
顾客反映了现代社会:他想要立即得到一切。因此,您必须提供准时、精确和周到的服务,因为恢复和纠正的余地越来越小

如何留住餐厅顾客:结论

在本文的最后,我们专门提供有关如何留住餐厅顾客并将其从偶尔顾客转变为经常顾客的建议。

对于餐厅营销来说,特定的忠诚度策略是业务的基础,而且可能性也各不相同。餐厅还必须获取数据,以便能够提出有针对性的活动,从而引导结构建立客户忠诚度。

  • 客户消费分析和集群创建。
  • 通过时事通讯发送邀请和信息。
  • 提供奖金和促销优惠券。
  • 完成调查的认可。

拥有忠诚度计划会给餐厅带来额外的费用,这种费用通常很少,但有可能产生大量的业务并实现新的目标。目的是让顾客回到您的餐厅就餐,建议的只是一些适用于任何餐厅业务的工具。

拥有一个有吸引力且引人入胜的网站是为您的餐厅赢得新客户的第一个基本步骤。

 

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